どて焼き＠てんぐ

大阪、新世界にある串カツの名店「てんぐ」。
隣にはこれまた串カツの名店「八重勝」がある。
今回は串カツの名店だが、それに並ぶ「てんぐ」の名物どて焼きのご紹介。
どて焼きの価格は１本１００円。
茹でたスジ肉を白みそで煮込んだ逸品。
よく茹でられているので、かなりゼラチン質が多く食感もクニュクニュしている。
こってりとした白みそのタレが非常にマッチしていてお酒が進む。
３本目あたりから一味唐辛子をかけて食べるのもまた美味しい。
てんぐへ行ったら必ず食べてもらいたい逸品だ。

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<食べログ>
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270206/27000442/