柴又の名店、天ぷら稲むら。
店主は天一出身とのこと。
カウンターのみのこじんまりしたお店で清潔感もある。
天一系だとかき揚げが有名だが、今回紹介するのは今が旬の稚鮎の天ぷら。
今の時期、天種として稚鮎は外せない逸品だと思う。
自分は鮎が好きなのでおかわりをしましたが、最初は塩で頂き、おかわりの分は天つゆで頂いた。
頭からかぶりつき、ハラワタの苦みと身の甘みを楽しめた。
二口目は下半分を食し、身の甘みとヒレの香ばしさを楽しんだ。
塩と天つゆ両方とも頂いたが、個人的には鮎は天つゆで食べる方が好みであった。
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