秋葉原の名店、饗くろ喜。
ラーメン好きで知らない人はおそらく居ない。
今回は特製醤油そばをご紹介。
食券を渡す際、手揉み麺か細麺か聞かれ、細麺をオーダー。
待つこと数分で着丼。
見た目が凄く綺麗。
具は豚と鶏チャーシュー、ワンタン、メンマ、つくね、煮卵、海苔、九条ネギ、鶏チャーシュー刻み生姜と塩漬け生胡椒が二粒。
スープはキラキラしていて、その中で麺が泳いでいる。
鶏やかつお節、昆布の旨味を感じた後に醤油の香りがぶわっと来る。
麺は適度なパツパツ感でスープとマッチしている。
塩漬け生粒胡椒が非常に良い仕事をしている。
この塩漬け生粒胡椒がもっと流行ればいいと思う。
量も多く満足な一杯だった。
九条ネギ飯も頼んだがそれは後日ご紹介する。
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